Mange undrer over dem som velger Kesam Orginal fremfor Lett rømme til middag, taco eller dip! Hva er egentlig kesam?

Sans Kesam Original

Sans Kesam egner seg godt til dipper, dressinger, kalde sauser, bakverk, desserter eller frisk frukt. En av fordelene med Sans Kesam er at du kan lage mager mat som også smaker veldig godt. Kesam kan erstatte mye av fettet (smør/margarin/olje) i matlagingen uten at det går ut over smaken. Bytt ut matfettet med tilsvarende mengde Kesam. Deigen til paibunn med Kesam er utrolig lett å arbeide med. Den blir ikke så sprø som med bare smør, men kan lettere skjæres i pene stykker, fordi den ikke smuler så mye. Kesam passer ypperlig til dipper og kan benyttes på samme måte som rømme. Kesam kan også erstatte noe av kremfløten i desserter og kakeoppskrifter. I tillegg vil bakverk holde seg saftig mye lenger og smuldre mindre når du har litt Sans Kesam i deigen. Kesam kan ikke kokes, men er ypperlig i varme retter som skal tilberedes i ovnen.  ( kilde : www.tine.no )

Så hvorfor velger for eksempel jeg kesam istede for lettrømme? Lettrømme er jo magert, er det ikke? Jo, magert er det på èn måte, i hvertfall i forhold til seterrømme! Men lettrømme inneholder dobbelt så mye kcal enn kesam orginal. Vel, dette er ikke helt hovedgreia for at jeg velger kesam fremfor Lettrømme, det er rett og slett konsistensen og smaken som er så mye bedre! Når man lager dip av lettrømme, hvor blaut og rennende blir ikke den? Ganske så blaut, ikke sant? Kemsamen er mer fastere i konsistensen og holder seg slik! Smaken syns jeg er mer frisk og god enn vanlig rømme også, så for dem som aldri har prøvd kesam fordi de egentlig er usikkre på hva det er, prøv!