Haukhe

Bergen by er så absolutt å anbefale en fin solskinnsdag

I helgen var jeg som sagt i Bergen hos min pappa. Ankom fredag kveld etter å ha levert bilen min oppe hos Vidar for bytting av diverse deler og oljeskift! Da var det bare å komme seg inn i stugo hos han far for å ta seg en velfortjent liten drink før senga så sitt inntog etter nattevakt og deretter rett på DnB på fredag. Blir ikke opplagt av de få timene på øyet på en nattevakt kan du si!

Ellers har helgen vært preget av meget bra vær, sinnsyk påskestemning oppe på Fløien ihvertfall. Gikk opp dit søndag, hvor vi da tok banen ned igjen Så bildet dere ser over her er på vei oppover til fløien

Lørdagskvelden var det duket for god mat og drikke. Pappa lagde en fireretters meny, hvor jeg sto for desserten. Og hva ble det? Sjokolademousse! Marte tok seg av dessert nr. 2, som ble brownies! Det er noe man aldri blir lei av kan du si…..

Søndag kveld dro jeg en tur for å besøke LilleUlv og Steffen ute i Åsane! Må si frøkena har fått det innmari fint i “hulen” sin. Helt min stil Tok desverre ikke med noe kamera, siden jeg ikke orket drasse på det store slagvåpenet mitt denne kvelden. ” Better luck next time”

Vel, bilder forteller mer enn ord, så sjekk heller ut bildene under :

[Show as slideshow]

Mulig jeg er spesiell, men jeg elsker salt popcorn for å si det sånn. Det skal smake salt, ikke sånn “pingle”dose! Men når man som regel salter med vanlig hussalt, så syns jeg det aldri blir bra nok da. Men på Filmkick sin nettside får man kjøpt skikkelig popcornsalt, teste? Verdt det, tro meg

Simpelt og greit!

Hva er ikke bedre enn varmmat til frokost / lunsj? Jeg forguder i hvertfall det, selv om det tar noen ekstra minutter å lage enn å hive i seg en tørr brødskive. Faktisk, det tar like lang tid som å stoppe innom Statoil for å få en pølsemeny! Det tar deg toppen 10 minutter, hvis ikke mindre!

Visp sammen 2 egg, litt vann, salt og diverse krydder du liker til en røre. Kutt opp f.eks paprika, løk, purre, brokkoli, squash og lignende. Er bare fantasien som stopper deg! Liker du få litt ekstra smak på omeletten, hiv oppi litt kjøtt som skinke eller rester fra middagen?

Hell røra i en teflonpanne som er varm, legg et lokk over og la den steke i noen minutter før du “tipper over” halve omeletten over den andre for å få en litt mer “kraftig” omelett Mange velger også ha alt av grønnsaker til slutt, for så å helle det over den ene halvdelen for så å legge “lokket” over. Blir perfekt det også! Smak og behag.

Så, hvorfor ikke prøve? Min dag blir i hvertfall mye bedre med en god frokost i magen!

Copyright : Hege SH

I dag blir min oppskrift på havregrøt med cottage cheese vist på forsiden av “Folkekokkene”, som Rema 1000 har laget Ta en tur innom å sjekk!

Skal vist få en premie i posten, som da er et gavekort på 400kroner på Rema 1000 Kommer godt med i disse tider !

@ Aftenposten

Sprengkulda står på for fult her på Østlandet, og gradestokken på bilen viste -18, 5 grader på vei til jobb i dag. Det er kaldt! Og jeg vil nok tro det er kaldere andre steder hvor man kaller det “kuldehøla” Ja ja, vi skal ikke klage på været egentlig. Mye bedre enn regn og slaps spørr du meg, og det er sjelden vi har slikt vær om dagen! Ta på dere klær

Her er en liten oppskrift på god kakao, som jeg liker ! Ikke noe mål, siden jeg alltid prøver meg frem.

• Kakao-pulver
• Melk
• Maizena
• sukker / fruktose
• Vaniljesukker

Hell melka i en aluminiumspanne (ellers brenner det seg jo med en gang, tro meg!), så visper du i kakaopulveret og maizenaen FØR melka er varm. Spesielt maizenaen har lett for å klumpe seg hvis den blir tatt oppi varm melk. Mengden på kakaoen må man nesten selv bestemme, om man liker litt sterk smak eller svak, samt hvor tjukk kakaoen skal være med tanke på maizenaen. Smak til med sukker, og kok opp! Gjerne med krem på toppen til slutt, med et dryss kakao eller kanel

Maizenaen gjør kakaoen tjukkere, og har man i for mye kan hele kakaoen bli til en pudding hvis den blir kjøligere. “Been there, done that!”

God fornøyelse

Hege visste ikke at det fantes engang ho!

Hvor lenge har det egentlig vært julebrus uten sukker? Det har jeg aldri fått med meg. Men ja, tydeligvis! Så da må jeg nesten se til å få prøvd den ut, kanskje den smaker godt? Mest sannsynlig ikke, siden jeg ikke er noe julebrusdrikker fra før av.

Så jeg skal ta på meg “oppdraget” og teste denne juglebjusen!

bilde, kilde: Dagbladet

Nå kommer hun derre kostholdshege frem igjen, kalorier og styr er det. Men i julen er det ekstremt mye fet mat, og spises skal det. Enda man hver eneste gang sier; i år skal jeg begrense meg! Klarer man noen gang det? Virker ikke sånn! Og personlig klarer ikke jeg heller begrense meg, for det er så utrolig godt! Pinnekjøtt er èn av mine livretter, og når man spiser det så å si bare èn gang i året, ja da skal det trøkkes ned mest mulig sier nå jeg

Men en liten tankevekker i julerushet er egentlig hvor mye man får i seg på selve julaften. Det er et “par” kalorier kan du si. Et lite regnestykke her;

Dette kan være i overkant mye for noen, men dette er faktisk mye av det folk klarer å dytte i seg på få timer denne dagen! Tro meg, det er fult mulig Og flere har også risgrøt på dagen og kanskje da frokost oppå det. Heldigvis at det bare er èn julaften i året, samt da romjula som er omringet av mat. Og så kommer 2 januar og treningssentrene er smekkfulle i èn måned, og da virker det som juleribba er svetta bort. For da er det rolig på treningsfronten igjen.

GOD JUL FOLKENS !

For noen uker siden glimtet denne herligheten inn i norske butikkhyller! Mer presist, kjølehyllene Er ikke så ille å få et magrere alternativ til den vanlige vaniljekesamen! Og det står så fint på pakken ;
”Med sans for lette alternativer til dessert, som kakefyll, på frukt, bær og i søte paier. Tine Kesam Vanilje er en mager ferskost med vaniljesmak og kan lett bytte plass med noe av kremfløten. Ikke koke, men gjerne i varm mat som skal i stekovnen.”
- Kan man si nei ? hehe! Personlig elsker jeg vaniljekesam til norske jordbær og bringebær på sommerstid Det er også et utmerket alternativ på vinteren til smoothies eller rett og slett oppkuttet frukt, litt vaniljekesam og kanel

Så har du ikke prøvd ut vaniljekesam enda, så hadde jeg gitt den et forsøk denne sommeren. Selvfølgelig sammen med friske, norske jordgubbar eller herlige bringebær (som er min store favoritt)
Næringsinnhold per 100g

energi 320 kJ (75 kcal)
protein 8,9 g
karbohydrat 8,6 g
- hvorav: sukkerarter 8,6 g
fett 0,6 g
- hvorav: mettede fettsyrer 0,0 g
kostfiber mindre enn 1 g
natrium 0,03 g
kalsium 110 mg (14 %’)
‘av referanseverdi.

Laks med hvitløkssmør

Dette er en meget enkel, rask og billig middag ! Det eneste som “tar tid” er at fisken skal være i ovnen i 20-30 minutter.

- laksefileter
- Kryddersmør
- Salt
- Pepper
- Brokkoli
- Gulrøtter
- Sukkererter

Snitt laksefiletene på midten og putt i litt kryddersmør, som setter smak i fisken. Dryss over litt salt, pepper og det som måtte falle i smak. Sett ovnen på 200grader på over og undervarme i 20-30 minutter. (kommer veldig ann på ovn til ovn)

Deretter skjærer du til brokkoli, gulrøtter og sukkererter og koker dem raskt opp. Ikke for lenge, da mister grønnsakene vitaminene sine

Ikke så ille dette vel?

Forrett hos fatter´n i går! Asparges med spansk skinke, parmasan og pinjekjerner! Utrolig godt, og ikke minst; enkelt!

Som det kommer frem i artikkelen på din side , er det utrolig dårlig merking av varer i matvarebutikkene nå for tiden. Hvor mange ganger har man ikke funnet varen og så står det priser på alt annet, utenom den varen du skal ha?! Ofte tenker man at det sikkert ikke er mye dyrere enn andre steder, men noen ganger så er prisforskjellene veldig forskjellig fra butikk til butikk. Et godt eksempel er scampi, der varierer prisene enormt! (skulle ikke vært lov….)

Flere butikker har i dag digital merking av pris, men det står for et mager prosent av alle butikkene her i Norge. Selvfølgelig er det en ganske stor utgiftspost, og ikke minst tid for å få dette til å fungere optimalt, men jeg vil tro at dette er en meget god investering for butikkene. Og ikke minst, at kundene blir fornøyde!

Pr. i dag printer man ut ark på ark med priser, slik at de ansatte i butikken må gå rundt å lete etter hvor varene står og bytte pris. I en middels stor butikk går det med MYE tid! Og ofte vet man nesten ikke hva dem mener på prislappen, og tiden til å finne riktig vare blir skyhøy. Og i mange tilfeller; man gidder ikke lete seg “fordærva” og merkingen blir utelatt. Og da blir jo prisen feil?
Vi lever i en digital verden, hvorfor i all verden gidder butikkene sløse bort tid med å gå rundt å legge i priser i hyllekantene når det heller kan gjøres ved et tastetrykk? Kilo og enhetspriser justeres snart like mye som bensinprisene!

Noe annet som kommer ut av artikkelen på dine sider er at man kan senke prisene på brød siste timen før det stenger, og dette må jo være en ultimat løsning? Mulig mange venter med å handle brød til kvelden da, men da resulterer det jo i at brødene faktisk blir solgt og ikke kastet?

Dele dine oppskrifter med andre matglade nordmenn? Her kan man legge ut oppskrifter, finne uppskrifter, være med i konkurranser, bli dagens “kokk” osv ! 

Ta en titt? Rema 1000

Hvorfor ikke starte dagen med en skikkelig fiberbombe? De fleste er vel vandt til vanlig havregrøt med bare havregryn (tilsier jo navnet….), men det er så mye mer man kan gjøre med denne grøten!

Jeg elsker havregrøt, og har da laget min egen versjon som jeg syns er himmelsk;

1. 30g 4korn
2. 10g Havregryn
3. 1-2 Ts linfrø
4. 1-2 Ts kli
5. Hell oppi vann (eller melk for dere som liker det) slik at blandingen blir dekket med veske
6. Skru plata på middels, slik at den ikke koker opp for fort. Da blir kornene harde
7. Tilsett litt salt og sukrin / fruktose (kcal-fattig erstatning for sukker) SMAK deg til !
8. Vips, grøten er ferdig, og du heller den over i en “suppeskål” (BILDE 1)
9. BILDE 2 : bland oppi 2-3 ss Cottage cheese
10. BILDE 3: Rør sammen cottage cheese og grøten til en jevn blanding
11. Bilde 4: Strø over kanel for dere som liker det!

SÅNN, da har dere en skikkelig god frokost! og ikke minst; sunn!